Vitamina D O Ormone D? | Berenice Scarabelli

Berenice Scarabelli

Bellezza Sostenibile

Vitamina D o Ormone D?

“Prendi il sole che fa bene alle ossa” è una frase nota a tutti, ma forse non sempre compresa appieno. Quali sono i benefici della vitamina D?

Sappiamo solo che c’è in gioco la cosidetta vitamina D detta anche “vitamina del sole” che al giorno d’oggi sta assumendo sempre più importanza, tanto è vero che la funzione di fissare il calcio nelle ossa è solo la punta dell’iceberg di quello che può fare questa vitamina. La vitamina D è una molecola interessantissima che non finisce mai di stupire.

Partiamo con la domanda fondamentale: ” vitamina o ormone”?

Cominciamo con il dire che esistono differenti forme di vitamina D.

VITAMINA D3: introdotta con i cibi animali (esogena) oppure prodotta dalla pelle umana a partire dal colesterolo (endogena), in particolare dalle cellule cheratinocite attivate dai raggi UVB. Prende anche il nome di COLECALCIFEROLO.
VITAMINA D2: prodotta dalle piante, è meno assimilabile rispetto alla D3 e viene anche chiamata ERGOCALCIFEROLO

Entrambe le tipologie di vitamina D, una volta assunte, sono attivate dal fegato nella forma biologicamente attiva nota come vitamina 1,25D o CALCIFEROLO. La sua produzione è regolata dall’ormone paratiroideo, dalla quantità di fosfato ematico e dalla quantità di vitamina D. Il calciferolo immesso nella circolazione sanguigna segue lo stesso percorso identico sia che la sua origine sia endogena, attraverso la sintesi cutanea o esogena dopo assorbimento intestinale. È il calciferolo che svolge le funzioni sotto riportate.

La vitamina D è una molecola LIPOSOLUBILE …diffidate dagli integratori di vitamina D idrosolubili, sono una bufala! Essendo liposolubile non è possibile esagerare con le dosi perchè tossica. La vitamina D che arriva al nostro corpo è sempre in forma inattiva. Sarà poi il fegato e reni che ne attiveranno la quanità necessaria. Quindi non è corretto pensare che più vitamina D si assume e più aumenta direttamente la sua attività nel corpo perchè se all’organismo non serve, non viene attivata. Quello che dobbiamo fare è assicurarsi una giusta quantità disponibile nel caso in cui sia richiesto dal corpo. Ma per far cosa?

BENEFICI DELLA VITAMINA D:

promuove l’assorbimenti del calcio a livello dell’intestino (evita il rachitismo nei bambini e l’osteomalacia ed osteoporosi negli adulti). Insieme all’ormone parotideo regola la deposizione del calcio nelle ossa.
protegge da malattie osteoarticolari come debolezza muscolare, sindrome mialgica
effetto protettivo contro i tumori (seno, colon, prostata, oviaie) perchè regola l’espressione di almeno 50 geni diversi che regolano la differenziazione cellulare e perchè ha effetto “auto-distruttivo” delle cellule mutate
reprime risposte infiammatorie eccessive perchè regola il sistema immunitario
immunomodulatore nelle malattie autoimmuni inclusi il diabete tipo1, la scelrosi multipla, morbo di Crohn, artrite reumatoide
agevola la formazione della guaina mielinica che rivestono i nervi
aumenta i livelli di serotonina, l’ormone della felicità
in menopausa l’integrazione di vitamina D e calcio aiuta a modulare vampate di calore e nervosismi
azione anti-ipertensiva, malattie cardiovascolari
abbassa il livelli di colesterolo
riequilibra la pelle nelle patologie cutanee come psoriasi, vitiligine e dermatite atopica
diminuzione delle infezioni a carico del tratto respiratorio superiore
diminuzione del rischio di gestosi pari al 400%!

… chissà quanti altri benefici della vitamina D devono ancora essere scoperti!

COSA PORTA ALLA CARENZA DI VITAMINA D?

lavorare in ambienti chiusi
no esposizione al sole
inquinamento atmosferico
fototipi scuri
paesi del nord (poche ore di luce)
abiti troppo coprenti
malassorbimento (celiachia, epatopatie)
farmaci (antiepilettici, glucocorticoidi, ipericum perforatum

FONTI DI VITAMINA D:

l’esposizione al sole non serve per attivare la vitamina D ma per fabbricarla nella sua forma inattiva. E’ in pratica un’alternativa all’assunzione alimentare. I raggi che riescono a fabbricarla sono i raggi UV-B che però sappiamo benissimo scottano e possono causare patologie cutanee. D’altra parte se una persona mette la crema solare con elevata protezione per evitare le scottature, questa bloccando i raggi UV-B ne annulla la produzione cutanea. Come ovviare a questo? Molto semplice: poiché la formazione di vitamina D è veloce ed avviene nei primi 10-15 minuti di esposizione solare (dopo questo tempo i raggi UV-B iniziano a distruggerla per evitare un accumulo eccessivo), è sufficiente applicare dopo questo tempo il protettivo solare. E’ quindi sufficiente prendere sole su gambe e braccia 2-3 volte alla settimana in questo modo ed fabbricare il 90% di vitamina D.
alimenti di origine animale: contengono prevalentemente la forma vitamina D3. I cibi più ricchi sono olio di fegato di pesce, tutti ipesciolini piccoli che vengono mangiati interi (fegato compreso), pesci grassi come il salmone e le aringhe. Minor quantità sono le uova.
alimenti di orgine vegetale: funghi essiccati al sole in particolare i funghi shiitake
alimenti fortificati: cibi arricchiti in vitamina D come i cereali della prima colazione, succhi di frutta ed il latte (negli USA il latte viene arricchito in vitamina D per legge; in Italia no)
integratori di vitamina D: consigliati a chi non prende sole. Non tutti gli integratori però sono validi ed efficaci. Intanto scartiamo tutti gli integratori idrosolubili poichè la vitamina D è LIPOSOLUBILE. Gli integratori di vitamina D3 hanno dimostrato di essere molto più efficaci rispetto agli integratori di vitamina D2. Gli effetti della vitamina D sono potenziati quando viene presa assieme al calcio.
attività sportiva, possibilmente all’aperto
benessere mentale

DOSAGGIO DI VITAMINA D GIORNALIERO:

Attualmente le dosi giornaliere sono espresse in microgrammi di colecalciferolo invece che in Unità Internazionali (UI). L’equivalenza è 1milligrammi = 40.000UI ossia 1 microgrammo = 40 UI.

Per sapere se sono meglio le vitamine naturali o sintetiche leggi il mio articolo qui.