Il RAME nell’alimentazione
Quanti di voi conoscono l’importanza del rame nell’alimentazione? Il rame è un elemento chimico dal simbolo Cu, che fa riferimento come nome all’isola di Cipro (Cuprum) ed è stato da sempre utilizzato dall’uomo per armi e attrezzi. Rame + Stagno = Bronzo Rame + Zinco = Ottone Da qui anche la famosa crema “cera di […]
Vitamine naturali vs Vitamine sintetiche
Con la ripresa autunnale del ritmo di lavoro, della scuola e di tutte le attività che in estate si vanno interrompendo, molti di noi accusano uno stato di stanchezza fisico che non vorrebbero avere perché il ritmo frettoloso e la volontà di essere efficienti in qualsiasi campo la fanno da padrone. Pensando ad un maggior […]
Vitamina D o Ormone D?
“Prendi il sole che fa bene alle ossa” è una frase nota a tutti, ma forse non sempre compresa appieno. Quali sono i benefici della vitamina D? Sappiamo solo che c’è in gioco la cosidetta vitamina D detta anche “vitamina del sole” che al giorno d’oggi sta assumendo sempre più importanza, tanto è vero che la […]
Vitamina K2
La vitamina K è una vitamina liposolubile che presenta diverse forme chimiche (K1, K2, K3) e che è coinvolta nei processi di coagulazione del sangue. Quali sono i benefici della vitamina k2? Questa vitamina è stata messa sotto i riflettori per l’importanza enorme che ha in altri processi fisiologici e non solo in quello della […]
Il mondo colorato e i benefici della vitamina A
La vitamina A non è sinonimo di beta-carotene. Sono due molecole diverse che hanno effetti biologici diversi. Vediamo insieme le differenze in questo mondo colorato dal giallo all’arancio-rosso 😉 Scopriamo inoltre i benefici della vitamina A. RETINOLO E’ la vitamina A di origine animale, completamente assimilabile e presente in alimenti come tuorlo d’uovo, burro giallo […]
Radicali liberi e antiossidanti: una moda o una realtà?
I pigmenti delle piante non si limitano a colorare frutta, verdura e alcuni tipi di pesce; costituiscono anche un’eccellente fonte dietetica di fitonutrienti e antiossidanti antinfiammatori in grado di combattere il processo di degenerazione di ciascuna cellula del nostro corpo. Vediamo nello specifico cosa sono i radicali liberi e ossidanti. Cosa sono i radicali liberi? […]
Tutto parte dal tuo intestino
Esiste una correlazione tra intestino e sistema immunitario? Quando si sta poco bene, la prima cosa che facciamo è ricorrere a qualche rimedio farmacologico. Ma perchè? Forse perchè in testa ci vengono pensieri tipo: “non ho tempo di essere ammalato” o forse “ho paura di restare ammalato“. Con il farmaco velocizziamo, forziamo apparentemente un processo […]
Eccessivo consumo di carne = Grande minaccia per il nostro pianeta
Che nesso c’è tra le risorse idriche del pianeta Terra ed il consumo di carne bovina? L’acqua, definita l’oro blu, è una risorsa che l’uomo sta davvero sprecando. Sicuramente anche tu ti dai da fare a non consumare troppa acqua a casaccio. Non credo che tu lasci il rubinetto dell’acqua aperto tanto per sentirne il rumore e […]
Benefici della clorofilla: lo spazzino della natura
I benefici della clorofilla, il pigmento verde delle piante che si concentra nel compartimento (cloroplasti) delle cellule vegetali e serve per convertire l’energia luminosa in energia chimica. La clorofilla possiede una struttura chimica molto complessa, simile a quella dell’emoglobina. Al suo interno è presente il magnesio, noto per le sue proprietà rilassanti. Quando vogliamo prendere […]
Sinergia Nutrizionale
Un alimento di stagione è molto più della somma delle sue componenti chimiche, questo è ciò che intendo quando parlo di sinergia nutrizionale. Ciò significa che un alimento di stagione, non raffinato dà un vantaggio nutrizionale in termini di salute che nessuno dei nutrienti da solo e neppure tutti insieme possono dare. Effetti negativi della […]